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Très bel assemblage de Rio Negro ou domine le Chardonnay (70%). C'est un blanc frais, agréable de part sa faible acidité et d'une bonne tenue en bouche qui en fait un compagnon idéal pour les poissons et crustacés.
Ce vin d’altitude 100% Torrontes a un nez… que dis-je « un nez », une PENINSULE !!! Et l’on pourrait en dire bien des choses en somme…
Mais le mieux, c’est de le gouter soi-même !
Et de découvrir son nez très fruité et doucereux, même moelleux qui nous fera penser à un Gewurztraminer alors qu’en bouche, ce vin est sec, fruité et aux gouts d’agrumes, pamplemousse et litchis. Un véritable DELICE pour le palais !
Un vin surprenant, tant par ses arômes de litchis, miel et fruits tropicaux que par sa fraicheur en bouche. Ce 100% Torrontes est cueilli plus de 3 mois après les vendanges et ce sont ces raisins flétris aux arômes hyper-concentrés qui lui donnent ses caractéristiques tellement particulières. Du pur plaisir pour les papilles, en accompagnement de repas ou en apéro !
Superbe structure avec un équilibre parfait entre tannins, fruits et alcools. Ses 24 mois de fût de chêne français associés au cépage Malbec vont vous surprendre agréablement !
Une bonne structure et une acidité bien équilibrée confèrent à ce Malbec Gran Reserva une longueur en bouche étonnante d'une part par sa durée mais surtout par sa volupté sans aucune agression : un délice !
Ce vin est un peu plus complexe qu'un mono cépage mais le pari de l'œnologue de marier ces 4 cépages est parfaitement réussi. Un équilibre qui va ravir vos papilles et ceux de vos invités !
