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Très bel assemblage de Rio Negro ou domine le Chardonnay (70%). C'est un blanc frais, agréable de part sa faible acidité et d'une bonne tenue en bouche qui en fait un compagnon idéal pour les poissons et crustacés.
Cet assemblage de cépages Semillon 67%, Chardonnay 28% et Torrontes 5% est pour le moins surprenant étant donné sa complexité et son équilibre fruit-acidité. Un vin fait pour les connaisseurs qui apprécient le travail de l’œnologue qui jongle avec les dosages et les fermentations afin de proposer un blanc hors du commun : pari réussi !
Le cépage Torrontès, très répandu en Argentine, est au vin blanc ce que le Malbec est au vin rouge : une Référence ! D'une couleur tirant sur le vert, il est très fruité sans en devenir écœurant. En bouche, on sera agréablement surpris d'une part par son fruit, mais surtout par ses arômes de litchis et agrumes. Ses caractéristiques particulières font de ce vin le parfait exemple de l'identité Argentine. Ses vins naissent des immigrants européens mais son terroir en fait des joyaux que le reste du monde lui envie.
Ce vin d’altitude 100% Torrontes a un nez… que dis-je « un nez », une PENINSULE !!! Et l’on pourrait en dire bien des choses en somme…
Mais le mieux, c’est de le gouter soi-même !
Et de découvrir son nez très fruité et doucereux, même moelleux qui nous fera penser à un Gewurztraminer alors qu’en bouche, ce vin est sec, fruité et aux gouts d’agrumes, pamplemousse et litchis. Un véritable DELICE pour le palais !
Ce vin, provenant de vignes de la province de Salta (tout au nord), surprendra par sa couleur violette intense. Et on retrouve cette intensité en bouche avec une légère acidité qui en fait un vin fruité mais bien présent !
Ce vin est robuste et charpenté avec une impressionnante longueur en bouche mais toujours sur le souple et agréable. Un vin costaud mais passe-partout tout en équilibre !
Vin onctueux et souple avec des tannins doux et agréables : un excellent Cabernet Sauvignon ! Moins "typé" que son homologue Malbec, ce vin, d'un rouge très intense, ravira les amateurs de ce cépage Cabernet Sauvignon, l'un des plus répandu au monde.
Un Merlot d'Argentine : et pourquoi pas ?!? Le terroir et le climat particuliers allié à l'altitude très peu conventionnelle font de ce Merlot un vin à part. La touche de fût de chêne relève légèrement ses tannins sans dénaturer le gout si typique du Merlot : à tester !
Enfin un Cabernet Sauvignon digne de ce nom ! Le cépage le plus répandu au monde existe en mil exécutions différentes, mais là : chapeau ! Simple, rond, fruité et élégant, il a tout d'un grand !
