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Die Rebsorte Bonarda ist ein verborgenes Juwel. Der in unseren Breitengraden wenig bekannte Wein zeichnet sich durch eine cremige Länge am Gaumen aus, die sich auf Noten von Tabak und roter Konfitüre stützt: ein Geschmackserlebnis und eine echte Entdeckung!
Diese Zusammenstellung der Rebsorten Semillon 67%, Chardonnay 28% und Torrontes 5% ist zumindest überraschend angesichts ihrer Komplexität und ihres Frucht-Säure-Gleichgewichts. Ein Wein für Kenner, die die Arbeit des Önologen schätzen, der mit den Dosierungen und Gärungen jongliert, um ein außergewöhnliches Weiß zu bieten: ein gelungenes Spiel!
Sehr schöne Assemblage von Rio Negro aus überwiegend Chardonnay (70%). Ein frischer Weisswein mit einer angenehm milden Säure und einer schönen Struktur im Mund. Der ideale Speisebegleiter zu Fisch und Schalentieren
