Bonarda, Viña Santa Maria (2009)

Très bel assemblage de Rio Negro ou domine le Chardonnay (70%). C'est un blanc frais, agréable de part sa faible acidité et d'une bonne tenue en bouche qui en fait un compagnon idéal pour les poissons et crustacés.

Cépage Malbec, l'emblème du vin argentin. Vin d'un rouge rubis soutenu qui ne laisse pas indifférent son consommateur de par sa fougue latino mélangé à son fruit hors du commun. Cet emblème de l'Argentine nous transporte au pays du gaucho, à côté du feu où mijote un "asado" de viande mythique.

Ce vin est un peu plus complexe qu'un mono cépage mais le pari de l'œnologue de marier ces 4 cépages est parfaitement réussi. Un équilibre qui va ravir vos papilles et ceux de vos invités !

Magnifique composition 100% Malbec de 5 vignes différentes avec chacune sa typologie. Une attaque assez sèche en bouche suivi par une onctuosité des tannins surprenante et plaisante avec une grande longueur en bouche sur des notes de fruits murs : un Délice !